食药署扩大纳管1726家次食品工厂
2020-05-29

食药署扩大纳管1726家次食品工厂

食药署扩大纳管1726家次食品工厂

▲食药署食品组专委董静馨。(图/记者严云岑摄)

记者严云岑/台北报导

食品安全网渐趋完善!食药署表示,今年1月1日起,已要求资本额达3千万以上的食品製造业者,需符合一级品管,包括办理强制性检验以及建立追溯追蹤系统,并于109年起全面制定食品安全监测计画,今年新增业者共计1726家次,届时未依规定执行,可依《食安法》处3万至300万元罚锾。

食药署自103年起陆续推动食品追蹤追溯、强制检验与食品安全监测计画,包含今年新增的1726家次,已有5772家次纳入,以「其他」与「肉品累」业者佔比最高。

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食品组专委董静馨表示,今年新增需要订定安全监测计画的4类食品工厂分别为「调味品」、「烘焙炊蒸食品」、「营养补充食品」、「非酒精饮料」等,有369家次纳入。

需实施强制检验的食品工厂则有5大类,分别为「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」,共计566家次。而今年需建立食品追溯追蹤系统的「其他食品」工厂,也佔了791家次。

董静馨表示,未依规定进行检验者,可依《食安法》第48条,要求限期改正,届期不改者可处新台币3万至300万元罚锾,情节重大者还会勒令停业、歇业、废止其公司、商业、工厂登记或食品业者登陆,提醒食品业者不但应实施自主管理,更应善尽企业管理之责。


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